Χθες έληξε η σύμβασή μου και πλέον είμαι και επίσημα απολυμένη. Έθιμο είναι τα κεράσματα.. Δεν το καθιερώσαμε εμείς, υπάρχει εδώ και πολύ καιρό.. Η συνταγή με τα τρουφάκια πέτυχε για ακόμη μία φορά να σαγηνεύσει τα πλήθη κι επειδή μου το ζητήσατε… θα σας την αποκαλύψω!
Υλικά
3 κουτιά πτι-μπερ (κατά προτίμηση Παπαδοπούλου-όχι,δε με πληρώνουν για διαφήμιση)
5 κουταλιές της σούπας κακάο
1 ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί (αυτό του ζαχαρούχου) νερό
1 βιτάμ λιωμένο
Οδηγίες παρασκευής (νομίζω ότι μου πάει ο ρόλος του ζαχαροπλάστη)
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπωλ και σπάμε τα μπισκότα πτι-μπερ. Δεν είναι ανάγκη να τα διαλύσουμε τελείως, γιατί βάζοντας σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά σπάνε περισσότερο. Οπότε στο τέλος θα έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα! Μόλις τελειώσουμε με τα 3 κουτιά πτι-μπερ, ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα στα μπισκοτάκια μας! Παράλληλα μπορούμε να έχουμε τοποθετήσει το βιτάμ στο μπρίκι ή σε ένα κατσαρολάκι στη φωτιά για μην περιμένουμε να λιώσει μετά.
Προσθέτουμε στο μίγμα μας το ζαχαρούχο, το νερό και το βιτάμ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα! Σταματαμε μόνο όταν βεβαιωθούμε ότι έχει γίνει ομοιόμορφο και δεν υπάρχουν κομμάτια βιτάμ ξεχασμένα ανάμεσα! Το μίγμα μας είναι έτοιμο! Για να μπορέσουμε να το πλάσουμε χωρίς να κολλάει πολύ στα χέρια μας, μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα ή στην κατάψυξη για λιγότερη !
Μετά το μόνο που απομένει είναι να το μετατρέψουμε σε κολασμένα μπαλλάκια! Διαλέγουμε φυσικά την επικάλυψη που επιθυμούμε. Εγώ έχω ιδιαίτερη προτίμηση στο ινδοκάρυδο και τη συγκεκριμένη φορά δοκίμασα και τη χρωματιστή τρούφα. Τη μαύρη τρούφα την αποφεύγω, γιατί δεν κάνει πολύ αντίθεση με το εσωτερικό και δεν τα απολαμβάνω εξίσου! Επιλογή σας!
υ.γ. Όπως κάθε ζαχαροπλάστης που σέβεται τον εαυτό του, έχω κρατήσει ένα μυστικό συστατικό για μένα.. Έτσι, για να λένε ότι δεν είναι τόσο ωραία όσο της serenitsas!
No comments:
Post a Comment